onsdag 1 oktober 2014

Små gäster är viktiga...


Våra finaciers blev en favorit för en av våra yngsta gäster som avnjöt ett par stycken förstärkta med rårördhallonsylt. Så här är receptet för er som vill pröva att göra egna godsaker.

Länsmansgårdens Financiers
200 g smör
115 gr vetemjöl
345 gr florsocker
230 gr mandelmjöl
2 tsk vaniljsocker
6 äggvitor
färska hallon eller djupfrysta

Smält smöret, sikta ner mjöl och florsocker i en skål, vispa äggvitorna lätt. Tillsätt resten av ingredienserna utom hallonen och rör försiktig om tills ingredienserna precis blandats. Rör sist i det smälta smöret.
Fördela smeten i formar gärna lite mindre, fyll till hälften. Lägg i hallon efter smak ett par tre stycken. Grädda i 200 grader i 20-25 minuter. Låt svalna 5 minuter stjälp upp kakorna på ett galler och låt svalna helt. Sikta över florsocker före servering.

Lycka  till, Pia och Hanna




Inga kommentarer:

Skicka en kommentar